こちらはやはり雪が降ったみたいです

北海道に来ると食べたいものがありすぎて困ってしまいますが、今回は既に予約済のお店

なんとも言えない作りの玄関。

恐ろしくハイクオリティ！

白子のすり流しはポタージュのようで絶品でした！

ちょっと風変わりな「ぶりハム」を「牡蠣」に巻いてます。このアテのためだけに「ぶり」を燻し揚げてハムにしています。手間隙かかった一品には頭が下がります。旨すぎる一品！その他諸々あり至福の時でした。

日本人に産まれて良かった！